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韩国快乐8开奖结果:客房交接班培訓——好食好客

2017-11-24 15:14

加拿大快乐8号码预测 www.hdgtey.com.cn 一、客房交接班基本認知

軟件在營業中根據收銀人員的上班時間不同設置不同班次,通俗來講上一班次和下一班

次對接賬務稱之為交接班,末班核對賬務后交給店內財務人員,然后日轉結匯總報表數據,

軟件切換到下一營業日。日轉結代表上一營業日的結束下一營業日的開始,上一營業日系統營業數據確認并扎帳,所以軟件日轉結需手動做。通過日結轉各營業日的數據分割方便后期報表的查詢。交接班的最終目的是使酒店日營業的人、財和物統一。


二、客房交接班前準備工作

1、?統計房卡剩余數量是否和實際剩余相符。

2、?統計酒店是否有房間存在設備設施問題。

3、?統計在住客人是否存在投訴問題。

4、?檢查當前班次在使用軟件期間是否存在錯帳和漏帳問題。

4、賬務有錯誤難免沖賬在這里我分享一下:如果某房間結賬存在賬務不付或已經結完但為錯帳。那么就需要用到沖賬功能,沖賬時賬單里面只要是錯誤賬目記錄從下到上依次沖掉“誰錯沖誰”。然后可以手動添加正確的消費項目和金額確認后再結賬。

三、客房交接班對賬方法

客房交接班對賬、末班對賬、財務做賬,根據報表體現為兩種方式:收付實現制和權責發生制。選擇哪種方式直接關系到前臺交接和財務做賬。收付實現制:賬務已經發生并且產生的金額已經清算,可以作為財務依據。權責發生制:賬務已經發生但是產生的金額已清算或未清算,也可以作為財務依據。這兩種方式是財務用詞,軟件上體現為不同類型報表。

收付實現制對賬方法:

這種對賬方式各班次之間交接,財務交賬賬目清晰報表簡單。其中又分為兩種常用方法:留押金法和去押金法。留押金法:班次交接只交已結賬收入,押金留在前臺。優點是班次交接非常簡單、收銀員特別容易接受、不需要酒店留吧臺備用金、咱們售后不用因為賬目跑爛額頭。這種方法缺點是吧臺押金容易造成現金流過大帶來安全隱患。但是咱們可以由財務把大量積壓現金收繳一大部分,由財務給吧臺簽收到條,班次交接時充當現金額對賬,另外就是前臺退房退押金后造成押金不足時可以再去財務領取。這個報表是下圖:

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此處為實際已經結賬的收入,重點強調一動作詞“結賬”,注意收款明細里面的結算方式和班次查詢條件。此報表為收付實現制的體現。

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這個報表強調一個動作詞“在住”為所有目前在住的意思,另外押金報表查看也要注意結算方式。班次交接為在住押金明細報表和結賬收入交班明細表,財務交賬結賬收入交班明細表。

去押金法:押金和結賬收入全部上交財務。交接班交賬時查看:客房管理-交接班-收款明細報表。這個方法的優點是對賬方式簡單;缺點是需要固定備用金,與之前留押金法比稍顯復雜,因為如果第一天全是入住交押金,第二天全是退房的話,這個報表很可能金額合計會變成負的,這是因為房間退押金款造成。總結為入押金為正,退為負,相互加原則。

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交接舉例說明:備用金固定為3000,今天收款明細現金為1688元、pos100元,那么你交接班金額現金4688,銀聯底聯100;末班交財務現金1688和銀聯100底聯,剩余還是3000元備用金。

權責發生制對賬方法:

這種對賬方式前臺和交財務報表日結前報分離比較明顯。日結后生成日營業消費收入統計、酒店日營業報表業等權責性報表。酒店發生營業收入為日營業消費收入統計報表合計金額。

日轉結前交接班通過收款明細來對賬,并打印賓客賬務和已結賬務報表,去除簽單、銀行卡、會員卡等未結賬客戶消費才為發生現金,收款合計里面還要減掉已經現金結賬的金額才為收款明細應交。這種方式理解難度比較大。建議推薦前一種對方法。當然如果酒店財務不收取收款明細,日營業消費收統計報表里金額就相當簡單了交接和對賬。



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